我们挑选石榴时可以(yǐ)用指(zhǐ)腹稍稍(shāo)按(àn)压石榴(liú)的(de)表皮，成熟(shú)饱满的石(shí)榴皮肉(ròu)紧绷，按下(xià)去会有硬(yìng)实感，但是(shì)不新鲜或者内部(bù)已(yǐ)经(jīng)发(fā)烂的石榴按下(xià)去则会(huì)软软(ruǎn)的(de)比较松弛。

石榴怎么挑选

　　 　　导语：石榴不仅可(kě)以(yǐ)助消(xiāo)化，还具(jù)有降(jiàng)低(dī)血脂血糖以及胆固醇的多种功(gōng)效。

　　红石榴中富含矿物质，并具有(yǒu)两大抗(kàng)氧化成分——红石(shí)榴多酚和花青(qīng)素，同时，它还含有亚(yà)麻(má)油(yóu)酸，维(wéi)他(tā)命c和(hé)叶酸(suān)。

　　红石榴中含有的钙、镁(měi)、锌等矿物质萃取精华(huá)，能迅(xùn)速补充肌肤(fū)所(suǒ)失水份，令肤质(zhì)更(gèng)为明亮柔润。

　　石榴怎(zěn)么挑?下面(miàn)告诉你。

　　石榴怎么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发(fā)现并不如想象那般。

　　其实，石榴的颜(yán)色要是微(wēi)微(wēi)偏黄(huáng)色的才是最甜(tián)最好吃的(de)。

　　如果是买回家打算存放很久就可(kě)以(yǐ)挑选绿色未(wèi)熟的石榴。

　　 　　2、看光(guāng)泽(zé)

　　 　　石(shí)榴表皮(pí)光滑，挑选石榴(liú)的时(shí)候也(yě)可(kě)以根据石榴的表皮(pí)光泽(zé)度来判(pàn)断石榴(liú)的好坏。

　　 　　如果石榴的`表皮是(shì)光滑发亮的，那这个石榴就(jiù)是新鲜的，反之(zhī)如果石榴的(de)表皮不太光滑且(qiě)有黑斑，说(shuō)明这个石(shí)榴已经存放(fàng)很久不再新鲜了。

　　 　　3、看硬(yìng)度

　　 　　我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压(yā)石(shí)榴(liú)的表皮，成熟饱满(mǎn)的石榴皮肉紧绷(bēng)，按下(xià)去会有硬实(shí)感，但是(shì)不(bù)新鲜(xiān)或者内(nèi)部已经发烂的石(shí)榴(liú)按下去则会软软的比较松弛(chí)。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长成熟的(de)石(shí)榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的(de)品质(zhì)及口感(gǎn)。

　　但也有一些石(shí)榴是因为雨水(shuǐ)和日晒而导致的非自然开口，这样的开口(kǒu)会(huì)影响石榴的口感(gǎn)，果粒也不够饱满(mǎn)。

　　 　　5、看(kàn)伤口

　　 　　在挑选石榴的时候最(zuì)好(hǎo)是(shì)选择表面没有伤口的石榴，表皮完(wán)整不带划痕的石榴可(kě)以(yǐ)存放(fàng)的比(bǐ)较久，如果可以最好还(hái)带一截枝(zhī)条的是最好(hǎo)的(de)。

　　因(yīn)为石榴(liú)表皮(pí)如果受伤有了疤痕会(huì)使(shǐ)石榴水分(fēn)流失较快(kuài)，不易保存。

　　 　　6、挑时(shí)间

　　 　　石榴果实(shí)成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜(xiān)的石榴，味道与(yǔ)品(pǐn)质也最有保障(zhàng)。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富含(hán)水分，尤其是(shì)成熟新鲜的石(shí)榴(liú)更是水分(fēn)充足，所(suǒ)以相(xiāng)应(yīng)的(de)越好的石榴(liú)重量也会(huì)越重(zhòng)。

　　挑选(xuǎn)石榴时，可以将两(liǎng)个(gè)同样大小的石(shí)榴分别(bié)放于两个(gè)手掌(zhǎng)心上掂量，一般更(gèng)重的那个更新鲜，水分也更充足。

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