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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天(美国总统奥巴马几岁tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或少(shǎo)数食(shí)用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任(rèn)何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(sh美国总统奥巴马几岁ì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(美国总统奥巴马几岁chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多(duō)，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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