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白(bái)酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境(jìng)，以及(jí)保存状(zhuàng)况等因(yīn)素，但(dàn)凡其(qí)中的(de)一个因素出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生(shēng)素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡(hú)萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的(de)一种(zhǒng)，色(sè)泽明亮透明(míng)，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和(hé)功(gōng)效都远高于现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的历(lì)史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气(qì)味带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加人工精心(xīn)挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素，是(shì)真正意义(yì)上的(de)纯天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果香，又延(yán)续(xù)了猕猴桃(táo)的营养，口感纯(chún)正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般(bān)在两年(nián)左右，不过是要根据不同的酿造(zào)工艺和(hé)环境来进行(xíng)决(jué)定的，对于一些有细菌侵(qīn)入的猕(mí)猴桃酒，我(wǒ)们在喝(hē)的时候会感觉到(dào)十(shí)分(fēn)酸，而且有(yǒu)异味的(de)存在，这样的(de)猕猴桃是(shì)变质的危(wēi)险，所以，它(tā)与白酒的保存(cún)方法和保存日期完全不(bù)同的(de)，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经(jīng)过消(xiāo)毒(dú)处(chù)理，这样才能够(gòu)延(yán)长它的(de)保(bǎo)质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是越(yuè)久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得(dé)猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的时(shí)候，可以适当加一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可(kě)以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注意(yì)与空气隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最好(hǎo)有一个(gè)排化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准气口(kǒu)，避免(miǎn)发(fā)酵过(guò)程中产(chǎn)生大(dà)量的气体(tǐ)，导致(zhì)罐(guàn)内压力过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则会造成发(fā)酵(jiào)不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃基本(běn)都化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用(yòng)筷(kuài)子攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵(jiào)，至少(shǎo)10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚好能够酿制的(de)猕猴(hóu)桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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