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关东煮(zhǔ)汤底需要一(yī)天(tiān)一换吗，一元一串的关东煮(zhǔ)利润多少

　　是每天(tiān)都重(zhòng)新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每(měi)天换(huàn)一(yī)次汤底的,在(zài)每天早上熬制好(hǎo)汤(tāng)底之后,随着每次客(k一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力è)人(rén)点单,水变少(shǎo)之后又加(jiā)水,所以汤会变(biàn)得越(yuè)来越淡,所以到了晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第(dì)二天再重新煮一(yī)锅汤,所(suǒ)以关东煮大(dà)概是每天一换,有时候(hòu)客(kè)人多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这(zhè)是因为关(guān)东煮(zhǔ)是实(shí)心的，浮(fú)力不够，所(suǒ)以(yǐ)不会浮(fú)上(shàng)水面。

　　但是(shì)，当水(shuǐ)开(kāi)了以后，我们会看(kàn)到关东煮(zhǔ)会慢慢(màn)地(dì)一个个都浮到(dào)了水面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又(yòu)是为(wèi)什么呢(ne)？其实是(shì)因(yīn)为关东煮的(de)浮(fú)力增大了。

　　关(guān)东煮(zhǔ)明明是实心(xīn)的，为什么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其(qí)实(shí)，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一种源自(zì)日(rì)本关东地(dì)区的料(liào)理。

　　通常材料(liào)包括鸡(jī)蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料每一种(zhǒng)都分别放(fàng)在互不相通的铁格子锅里，用(yòng)海带(dài)木鱼(yú)花(huā)熬(áo)制的高汤小火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者蒟(jǔ)蒻，再用味(wèi)噌调(diào)味(wèi)后进(jìn)食。

　　关(guān)东煮在中(zhōng)国台(tái)湾也(yě)十分流(一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么，涨潮和落潮的主要原因是什么引力liú)行，在当地又(yòu)被俗称作黑轮，这是台语(yǔ)中(zhōng)带(dài)有齿音(yīn)性质的边音(yīn)导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东煮大(dà)部(bù)分已不是日本的原(yuán)始口味，且在放置的(de)材(cái)料上，也(yě)有相(xiāng)当地差异性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗

　　关(guān)东煮是一个(gè)火遍大江(jiāng)南北(běi)的小吃，源自日本关东(dōng)地区，因制作(zuò)方便、口感鲜美(měi)，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购(gòu)买关东煮时，细心(xīn)一(yī)点就(jiù)会发现，关(guān)东煮铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)的灵魂就在于(yú)它的(de)汤底，但食(shí)材即使(shǐ)煮熟了也(yě)不一定入味了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后(hòu)还一直开着小火煮(zhǔ)，就是为了让食材更加入味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直开小(xiǎo)火煮还可以保(bǎo)温，以免食(shí)物都冷掉了(le)，口感也不(bù)如之前(qián)。

　　而(ér)关东(dōng)煮中的肉丸(wán)在汤(tāng)上(shàng)飘浮，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里面(miàn)有(yǒu)水份和间隙，当水的热度慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成了一(yī)个小小的(de)浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料(liào)，又称柴鱼高汤，是(shì)一种(zhǒng)风味独特、营养(yǎng)丰富(fù)、操作方便的冲煮汤(tāng)料，深受广(guǎng)大(dà)餐(cān)饮(yǐn)业(yè)主及(jí)家庭(tíng)主妇(fù)的喜爱(ài)，能帮(bāng)您(nín)做出鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜风味的菜肴。

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