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榴(liú)莲是热性仍是凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自(zì)身归于(yú)热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴莲中含有较为丰厚的(de)膳食(shí)纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、多种(zhǒng)矿物(wù)质等，具有弥补(bǔ)人体养分(fēn)的(de)效果。适量的食用(yòng)榴莲还(hái)能够影(yǐng)响胃(wèi)液和唾(tuò)液(yè)排泄，具有开胃、促(cù)进(jìn)胃口的成效;还(hái)有必定的散(sàn)寒成效，能够在必定程度上缓解痛经(jīng)等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买(mǎi)家(jiā)在购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算会呈现许多鼓包，并且底部(bù)是平的，这样的(de)榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉(ròu)多，并且(qiě自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算)滋味甜美，这是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合(hé)，所(suǒ)以其外表看(kàn)上(shàng)去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是(shì)咱们所(suǒ)说的“公(gōng)榴(liú)莲”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚(hòu)一些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲”的口感也(yě)不(bù)如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外(wài)壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首(shǒu)先要调(diào)查榴莲外壳的(de)色(sè)彩(cǎi)，假如(rú)是青色的话，阐(chǎn)明榴莲(lián)并没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲(lián)都(dōu)不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄(huáng)中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂(liè)开不仅是熟过(guò)头口感欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外(wài)壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假如刺又尖(jiān)又长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿(ná)起一个轻(qīng)轻(qīng)裂开(kāi)的榴莲，细心闻一下(xià)，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝生味，代表(biǎo)此(cǐ)榴莲还没有熟(shú)透(tòu)，假(jiǎ)如闻(wén)着有酒味(wèi)，阐明(míng)这(zhè)个(gè)榴莲老练过头了(le)，此榴莲(lián)不(bù)光滋味欠(qiàn)好，在口感上还(hái)会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要(yào)甜(tián)美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够定心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲的口感(gǎn)和滋味仍是由其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲(lián)中的尖端，而咱们常吃的(de)榴莲(lián)是泰(tài)国金枕头榴莲(lián)，它只能(néng)算是榴莲中入门等级，因为其产量大(dà)、口感(gǎn)清淡(dàn)、价格(gé)适中简(jiǎn)单(dān)被老(lǎo)百姓承(chéng)受。

怎(zěn)样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香(xiāng)味的(de)，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味的牛(niú)奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也(yě)能够依据(jù)的榴莲(lián)的气味判别它是(shì)不(bù)是(shì)熟了(le)、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的(de)青草的滋(zī)味，而(ér)坏了的(de)榴(liú)莲呢，就会有(yǒu)很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和(hé)外观色(sè)彩，也(yě)能够辨识榴(liú)莲(lián)的(de)老练(liàn)度，就像挑(tiāo)西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳色彩看，一(yī)般(bān)老练的(de)好(hǎo)榴(liú)莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青(qīng)色(sè)比较(jiào)多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了(le)密密(mì)的尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖刺的(de)顶端，假如稍用(yòng)力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较好，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手感十分坚实(shí)，底(dǐ)子无法(fǎ)捏动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率(lǜ)船队三(sān)下南洋，因(yīn)为出海时(shí)刻太长，船(chuán)员(yuán)们(men)思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就(jiù)带回几个同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后(hòu)对(duì)这种(zhǒng)生果(guǒ)称(chēng)赞不已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有(yǒu)人问郑和(hé)，“这种果子叫什么(me)姓(xìng)名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音(yīn)，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一(yī)种思乡之情。

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