竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国竹荪所需要的(de)时(shí)间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòn加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国g)后(hòu)可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国食(shí)用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出(chū)现过敏(mǐn)的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当(dāng)的促(cù)进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的(de)情况(kuàng)。

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