落座、打开(kāi)手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不(bù)少(shǎo)人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行为背(bèi)后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的(de)个人信息也乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码强制关(guān)注(z乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里hù)使用”现象(xiàng)的(de)劝喻。其中提到，“必(bì)须使用(yòng)小程(chéng)序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象在生活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后(hòu)，服务员第一(yī)句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单时(shí)，服务员(yuán)不是说纸质菜(cài)单菜品不全(quán)，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业(yè)已得到推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜单(dān)了，客(kè)人只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成(chéng)本，省去(qù)沟(gōu)通成(chéng)本，还不(bù)容(róng)易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个(gè)别(bié)顾客提出过异(yì)议，其他(tā)顾客(kè)都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比较(jiào)低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程(chéng)序申请加开(kāi)通微信支付共400元，如(rú)果再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也(yě)介绍称，定(dìng)制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接上传商(shāng)品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提(tí)供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在(zài)社交平台上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数(shù)据分析，比如(rú)收入、销量等(děng)基础数据，当然也可(kě)以(yǐ)分析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获得顾(gù)客(kè)画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以设置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐，登录(lù)主要(yào)是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号(hào)。如果觉得这(zhè)样(yàng)做用户体验不好，还有其(qí)他办法，可(kě)在支付环(huán)节，设置开通会员可领小(xiǎo)额(é)优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获(huò)取了用户的微(wēi)信信息(xī)和手机号(hào)。当然餐厅也(yě)可以(yǐ)设置成(chéng)直(zhí)接点餐(cān)，获取(qǔ)这些信(xìn)息的(de)目的是方便以后运(yùn)营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时(shí)业(yè)务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利(lì)于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我们不提(tí)供个人(rén)信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人(rén)信(xìn)息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而(ér)商家(jiā)可选择通过接收(shōu)推广广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露(lù)，点餐小程(chéng)序也可以接入第(dì)三方(fāng)广告，顾客(kè)点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程序(xù)的用户量(lià乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里ng)达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们(men)分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时(shí)候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能(néng)达到一(yī)块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个(gè)月几(jǐ)百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客当(dāng)“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对存在(zài)已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵(qiān)扯(chě)到个(gè)人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推送营销(xiāo)信息(xī)，部(bù)分餐厅商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容(róng)有多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致了(le)顾客必须(xū)提交个人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强(qiáng)制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定(dìng)，单(dān)是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐(cān)饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度的(de)人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的服务(wù)，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的(de)便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸多法律(lǜ)规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定(dìng)。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取(qǔ)顾客(kè)信息(xī)，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾(gù)客。商家(jiā)唯有意(yì)识到最好的营销手段是高质量(liàng)的(de)服务(wù)，才能真正留住客户。

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