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榴莲是热性仍是(shì)凉性

　　榴(liú)莲是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生(shēng)果。榴莲自(zì)身归于热(rè)带生果，性(xìng)热味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分价(jià)值比较(jiào)高，榴莲中含有较(jiào)为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白(bái)质西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学(zhì)和(hé)维生素等(děng)，有必定的(de)促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰(fēng)厚的脂肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具(jù)有弥补人(rén)体(tǐ)养分的(de)效果(guǒ)。适量的食用榴莲(lián)还能够影响胃液和唾液排泄(xiè)，具有开(kāi)胃、促进胃口(kǒu)的成(chéng)效;还有(yǒu)必定的散(sàn)寒成(chéng)效，能够在必(bì)定程(chéng)度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状(zhuàng)，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这是(shì)因为(wèi)它外壳(ké)里边包裹着厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与(yǔ)壳紧(jǐn)紧的贴合，所(suǒ)以其(qí)外表看上去比较(jiào)圆润。

　　而那些形(xíng)状较(jiào)长、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所(suǒ)说的(de)“公榴莲(lián)”，其果肉(ròu)较小，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲(lián)”的(de)口(kǒu)感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴(liú)莲外(wài)壳(ké)的色(sè)彩，假(jiǎ)如是(shì)青色的话，阐(chǎn)明榴(liú)莲(lián)并(bìng)没有(yǒu)熟(shú)透，假如榴莲(lián)的色彩呈(chéng)黄褐(hè)色的(de)话(huà)，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不(bù)要购买，因为其口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且在榴(liú)莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅是熟过(guò)头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果肉很(hěn)简(jiǎn)单(dān)遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能够经(jīng)过捏(niē)榴(liú)莲外壳上的刺来(lái)判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的(de)两根刺，能捏得动，代(dài)表(biǎo)其老练度(dù)高(gāo)，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还不(bù)简单捏得动(dòng)，阐明榴莲(lián)的果肉少皮(pí)厚，还(hái)有没(méi)熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一(yī)个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代(dà西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学'>西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学i)表(biǎo)此榴莲还(hái)没有熟透，假如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在(zài)口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就(jiù)阐明(míng)这个榴莲(lián)的老练度是(shì)刚刚好(hǎo)，能(néng)够定心(xīn)购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议(yì)的，像猫(māo)山(shān)王(wáng)榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤(fèng)榴莲等(děng)都是榴(liú)莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲(lián)中入门等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被老(lǎo)百(bǎi)姓承(chéng)受。

怎样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜(tián)

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味(wèi)的(de)，一种浓郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像(xiàng)是(shì)榴莲(lián)味的(de)牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴(liú)莲的气味判别它(tā)是不是(shì)熟(shú)了、有(yǒu)没(méi)有坏。

　　因为不老练的(de)榴(liú)莲是(shì)有一股青、涩的滋(zī)味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青(qīng)草的滋味，而坏了(le)的(de)榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒(jiǔ)精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实(shí)的巨细和外观色彩，也能(néng)够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲(lián)呈较通(tōng)透(tòu)的黄色(sè)，假(jiǎ)如青色比较多则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺(cì)

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的(de)尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端(duān)，假如(rú)稍(shāo)用力就能够让它们互相挨(āi)近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如(rú)感觉手感十分坚实，底子(zi)无法(fǎ)捏动，这样的榴(liú)莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归(guī)心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果(guǒ)子(zi)，就带回几(jǐ)个同大伙一同品(pǐn)味，许(xǔ)多船(chuán)员(yuán)吃后对这种生果称赞(zàn)不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同(tóng)音(yīn)，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了(le)，对祖国大陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之(zhī)情。

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