水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜以及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)开水蒸的。

　　用(yòng)热水下(xià)锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一(yī)锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋(dà青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗n)液(yè)放上蒸隔然后(hòu)开小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南(nán)方人称(chēng)之为水蒸蛋，北(běi)方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北(běi)人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水(shuǐ)与(yǔ)蛋分离(lí)，无(wú)法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较硬(yìng)，蜂窝比(bǐ)较(jiào)多(duō)，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握(wò)好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白(bái)，每百克(kè)鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入(rù)少量食盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子(zi)后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜(cài)，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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