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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜吗(ma)

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油富(fù)含维生(shēng)素(sù)E、各类脂肪酸(suān)等，可以很好地(dì)被人(rén)体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是(shì)好看又好吃(chī)呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗(sú)称的菜油，也叫做油(yóu)菜(cài)籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金(jīn)黄的，不(bù)仅色泽(zé)诱人，而(ér)且(qiě)闻起来还(hái)有(yǒu)一股香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价(jià)值高。

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　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能(néng)使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出(chū)。

　　再(zài)投入1-2片青菜(cài)，使(shǐ)其(qí)冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即(jí)可(kě)去除生(shēng)油酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入大米干饭(fàn)或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出(chū)，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油烧(shāo)热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热，之(zhī)后(hòu)加热(rè)葱花(huā)、生(shēng)姜(jiāng)、蒜(suàn)末(mò)以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过(guò)后，可以(yǐ)选择放(fàng)到密封的(de)瓶子当中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入(rù)适(shì)量(liàng)的生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入(rù)锅(guō)中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适(shì)量的生花生，等到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片馒头片(piàn)油(yóu)炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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