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大明(míng)虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春(chūn)季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘(táng)一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足(zú)无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好后还要先(xiān)进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候(hòu)比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然(rán)后把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎(zhā)破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面(miàn)再套(tào)上3个同(tóng)样的(de)保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡(pào)一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是(shì)为了利(lì)用冰箱内的(de)冷(lěng)气(qì)，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回(huí)来的(de)活(huó)虾稍微用(yòng)凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一(yī)家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以(yǐ)用大点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用(yòng)凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压(yā)住虾(xiā)身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向(xiàng)自(zì)己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二(èr)个(gè)关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑，左手同时把(bǎ)虾身松(sōng)开平放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身把身(shēn)体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只(zh美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思ǐ)只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单(dān)、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得(dé)干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保(bǎo)鲜袋。美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思>

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失(shī)去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法的(de)缺点(diǎn)是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容易串味，时间长(zhǎng)了(le)口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾(xiā)捞上(shàng)来，把水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存(cún)，保存时间可(kě)长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行(xíng)，但保存时(shí)间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则(zé)化(huà)开(kāi)再冻(dòng)虾肉就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而(ér)且虾(xiā)皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅速(sù)解冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西(xī)多且杂(zá)，这么放就不会串味了，制作方法也很(hěn)简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的(de)地方剪掉(diào)，然(rán)后再用保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有食品级真(zhēn)空(kōng)包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话完全(quán)可(kě)以(yǐ)选择这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子(zi)还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的含(hán)量(liàng)也会大(dà)大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生活(huó)在(zài)江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于人(rén)类(lèi)的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是(shì)头部(bù)还有(yǒu)四肢(zhī)是露在外面(miàn)的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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