桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关(guān)于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂(guì)林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品牌等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的(de)称呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州(zhōu)省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地(dì)级市(shì)。大冤种什么意思，大冤种是骂人吗

桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称(chēng)大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主要(yào)粮食之一，全世(shì)界(jiè)约(yuē)有二(èr)分之一的(de)人(rén)口食用大(dà)米，常见当(dāng)作主(zhǔ)食(shí)的地区(qū)在亚洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng大冤种什么意思，大冤种是骂人吗)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制(zhì)作方法是(shì)：先将米淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和(hé)成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉(fěn)团，使之变(biàn)得(dé)极有筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时(shí)根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配(pèi)料(liào)，做法(fǎ)也(yě)有所不(bù)同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉(fěn)勺(sháo)连粉(fěn)带汤装入特制的(de)小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香(xiān大冤种什么意思，大冤种是骂人吗g)菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自(zì)己面前用过的(de)小(xiǎo)碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂(guì)林的(de)一个重要(yào)项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一(yī)样，名扬四(sì)海了(le)。

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