新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶(méi)的(de)活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油碳的相对原子质量是多少，氮的相对原子质量、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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