新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人(rén)体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法有冷(l氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因ěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂(tú)上一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式，氧化铁和稀盐酸反应现象原因 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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