意大(dà)利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩是什(shén)么东西(xī)，意大利红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么(me)味道(dào)好吃，意大利红烩是(shì)什(shén)么意(yì)思，意(yì)大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

意大利(lì)是发达(dá)国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是一个(gè)高度发(fā)达的资本主义国家,欧洲四大经济体之(zhī)一(yī),

　　也是(shì)欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等重要(yào)国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教(jiào)科文组(zǔ)织世界遗产,是全球(qiú)拥有世界遗产最(zuì)多的(de)欧洲(zhōu)国家。

意(yì)大利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩(huì)是一(yī)种烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手(shǒu)法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带有番茄的清(qīng)新，以及(jí)葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常(cháng)见的红(hóng)烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂(dì)切(qiè)片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出(chū)香味，之后放入(rù)切好的西红柿(shì)、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁完全(quán)收(shōu)干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中(zhōng)，中火(huǒ)煮(zhǔ)约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入(rù)洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入(rù)火腿(tuǐ)丝和番茄(jiā)丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分(fēn)钟后(hòu)加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小(xiǎo)火加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红烩调料块完全(quán)溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后(hòu)将汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即可。

红烩(huì)是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛(niú)肉(天之蓝52度多少钱一瓶ròu)200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶(yè)略炒(chǎo)，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一(yī)起用(yòng)小(xiǎo)火烧至七八成热，然后(hòu)放(fàng)入炸(zhà)好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放(fàng)在盘内(nèi)，再(zài)将锅(guō)里的原(yuán)料汁浇(jiāo)在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑(mó)菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时(shí)，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上(shàng)煮开，加(jiā)入香叶、百(bǎi)里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（天之蓝52度多少钱一瓶快熬(áo)好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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