竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēn武警能打过特警吗: #ff0000; line-height: 24px;'>武警能打过特警吗g)锅(guō)中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适(shì)的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物(wù)质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食(shí)用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的(de)重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他专用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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