辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要(yào)用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等(děng)待(dài)3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tu狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字ō)水。

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