浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的(de)某些(xiē)免疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神(shén)不(bù)稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不(bù)能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jibjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗ā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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