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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体所需(xū)养分及热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相(xiāng)同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时(shí)分要适量，不(bù)宜多吃，并且还可以吃一(yī)些其他的食物，留意(yì)荤素(sù)调配，确保养分均(jūn)衡(héng)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯中碳水化合物、纤(xiān)维(wéi)素含(hán)量丰厚，还(hái)含(hán)有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为(wèi)主食。不只(zhǐ)可(kě)以弥补养分成分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分，里边(biān)多(duō)半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最(zuì)好不要(yào)挑(tiāo)选。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而(ér)白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜(cài)，以其多变(biàn)的口感和丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚，易(yì)于消化(huà)，种类也(yě)十分(fēn)的多(duō)样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃(líng)薯(shǔ):在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分(fēn)，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃(chī)了，皮外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都(dōu)是些最(zuì)基本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分，要(yào)拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得(dé)太久，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分，转一(yī)圈(quān)看看(kàn)，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去(qù)，吃不了(le)就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃(líng)薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也很短酒红色是哪几个颜色调出来的，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种类则属黏(nián)质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用来做咖哩(lī)。

　　外表过于高低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的，芽(yá)眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵(jiào)酒精气味的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗(àn)黄，内色呈淡黄(huáng)色(sè)，淀粉(fěn)含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要购(gòu)买和食(shí)用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉处即(jí)可(kě)，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保(bǎo)存酒红色是哪几个颜色调出来的，不需通过清(qīng)洗，可以将(jiāng)马铃薯(shǔ)与苹果摆(bǎi)在一同，由(yóu)于苹(píng)果会(huì)开(kāi)释一(yī)种使其(qí)它蔬(shū)果老(lǎo)化的乙烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不然表皮(pí)变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒，因而妈(mā)妈要知道什么样(yàng)的(de)马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很多的(de)有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是(shì)一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好(hǎo)不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要(yào)食(shí)用须(xū)深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时(shí)刻也须(xū)长一(yī)些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而(ér)绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素(sù)，应立(lì)即中止(zhǐ)食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买(mǎi)到(dào)甘(gān)旨和养分的(de)食物也(yě)可(kě)以让(ràng)心境变得十分的好，上面便是对(duì)什(shén)么(me)样的马铃(líng)薯好的(de)一些介绍，这样咱们(men)在(zài)购买食材的(de)时分(fēn)可(kě)以依照上面(miàn)的(de)办法去试一(yī)下(xià)，这样制造起来或许吃起来的时分就可(kě)以更好地品味它(tā)的(de)滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否有(yǒu)损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的，主张(zhāng)不(bù)要(yào)选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变(biàn)，买回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的(de)口感(gǎn)也(yě)欠好，养分也较差，真实没必(bì)要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形(xíng)。

　　一般(bān)来说，马(mǎ)铃薯有两种类(lèi)型，一种(zhǒng)是外(wài)形没(méi)那么规(guī)矩的，一种是比较圆的，一(yī)般咱们(men)会主(zhǔ)张挑选那种外(wài)形比较(jiào)圆的马铃(líng)薯，由于这儿(ér)马铃(líng)薯(shǔ)削(xuē)起(qǐ)来很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会感觉(jué)比较面比较甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是那种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻(kè)若是拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝的(de)话，那是再适宜不过了(le)。

　　所以(yǐ)选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往会比(bǐ)较粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意这一点细节，要(yào)掌握好。

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