柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的(de)碳水化合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食(shí)用的(de)时候(hòu)也(yě)是没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时候也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒(走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受jiǔ)精，因此柿(shì)饼走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受(bǐng)有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一(yī)段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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