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安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是酸奶的。关(guān)于(yú)风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味(wèi)风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间(jiān)有什么区别，风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶做的，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不(bù)完全一(yī)致，酸奶制作除(chú)了添(tiān)加必要的添加(jiā)以外(wài)，不会再加入其他物质而(ér)通过发(fā)酵而(ér)成，但(dàn)是(shì)风味发酵乳制作会加入2~3种，甚(shèn)至3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸(suān)性(xìng)乳饮(yǐn)料(liào)，一(yī)般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料(liào)，经过发(fā)酵(jiào)或者没有经(jīng)过发酵制作出来(lái)的(de)饮料(liào)，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原料(liào)，添加(jiā)其它原料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低(dī)，发(fā)酵前或后添(tiān)加或不添加食(shí)品添加剂(jì)、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶(nǎi)饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再向(xiàng)牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂），经(jīng)发酵(jiào)后，再冷却(què)灌(guàn)装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要(yào)原料不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料(liào)：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合物(wù)。

喝酸奶的注(zhù)意事(shì)项

　　1、最(zuì)好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内(nèi)的酸度大，在这个时候喝(hē)酸(suān)奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时的时候(hòu)再喝(hē)吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好(hǎo)东(dōng)西，但却不知(zhī)道如(rú)何留住它(tā)们(men)。

　　在酸(suān)奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是(shì)活(huó)菌，只(zhǐ)有(yǒu)冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢(huān)把酸奶(nǎi)热(rè)了(le)喝，这种(zhǒng)做法更是暴(bào)殄天物(wù)了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果(guǒ)料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多(duō)道工(gōng)艺加工的(de)，其(qí)自然(rán)性当然不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果(guǒ)想增加(jiā)酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的(de)区别(bié)。

　　首先，酸奶(nǎi)是由(yóu)牛奶(nǎi)发酵而成(chéng)的。

　　作为一种饮料(liào)，对人体有保(bǎo)健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人(rén)们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能(néng)促进肠(cháng)胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发(fā)酵乳是由乳(rǔ)制(zhì)品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发(fā)酵乳也是一种饮(yǐn)料，但没(méi)有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添(tiān)加了(le)果(guǒ)粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理，但也稀(xī)释了牛奶(nǎi)中原有的营养(yǎng)成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋白质和(hé)钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅是为了摄入更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注意的是，乳酸菌要想对(duì)我们的肠道(dào)有一(yī)定的改善作用，也(yě)要摄入菌落总数(shù)10的(de)8次方(fāng)才(cái)有(yǒu)足够的活(huó)性。

　　风味发(fā)酵乳不(bù)是酸奶的。关(guān)于(yú)风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，原(yuán)味风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，风味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶,和(hé)酸(suān)奶之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸奶做的(de)，风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶的一(yī)种等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介　风(fēng)味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为(wèi)其所含有的(de)营养成分和酸奶并(bìng)不完(wán)全一(yī)致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除(chú)了(le)添加必要的添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而通过(guò)发酵而(ér)成，但是风味发(fā)酵乳制(zhì)作会加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷(gǔ)物、果蔬(shū)，以改善口味(wèi)和(hé)口感，所以风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主要(yào)原材(cái)料(liào)，经过发酵或者没有经过发(fā)酵制作出来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要(yào)原(yuán)材(cái)料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵(jiào)以(yǐ)后(hòu)冷却(què)灌(guàn)装制(zhì)作出来的一种牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵(jiào)前(qián)或后添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬(shū)、谷(gǔ)物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味(wèi)的(de)牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏(shì)杀(shā)菌后再(zài)向牛奶中(zhōng)添加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂），经(jīng)发酵(jiào)后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要(yào)营(yíng)养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白(bái)质，矿物质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要(yào)营(yíng)养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在(zài)这个时(shí)候(hòu)喝酸(suān)奶，酸(suān)奶内特有(yǒu)的乳酸菌(jūn)容(róng)易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大(dà)大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时(shí)的时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千(qiān)千(qiān)万(wàn)万的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才(cái)能将活菌很好地(dì)保存下来。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天(tiān)物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的(de)口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都(dōu)是(shì)经过(guò)多道工艺加(jiā)工的(de)，其自然性当然不如新奇(qí)的(de)水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味，不(bù)妨自(zì)己在家(jiā)把水果切块后放进酸奶。