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大明(míng)虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生(shēng)活(huó)在浅海(hǎi)泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾就会(huì)出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会(huì)成为成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源充(chōng)足无污染(rǎn)的地方(fāng)。建造好(hǎo)后还要(yào)先(xiān)进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅水处，同时(shí)要经常巡塘(táng)，观察生(shēng)长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保存才新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一个(gè)饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平(píng)时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来(lái)，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在(zài)上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么(me)做是(shì)为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒(hé)里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的(de)饭盒(hé)，过节日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么(me)处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾(xiā)的(de)身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和(hé)食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚(dù)中间有一条(tiáo)黑(hēi)色的(de)虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下(xià)，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的第二(èr)个关节(jié)处，右手取一(yī)根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时把(bǎ)虾(xiā)身松开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不(bù)要(yào)太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺(quē)点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容(róng)易(yì)串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概能装一(yī)斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾捞(lāo)上来(lái)，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存(cún)，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达(dá)一年，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简单(dān)易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多(duō)。

　　 注(zhù)意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只一(yī)只放在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了(le)，制(zhì)作方法也很(hěn)简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避(bì)免(miǎn)虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下(xià)放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可(kě)以选择这种方(fāng)法！因为(wèi)不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空之后细(xì)菌的(de)含(hán)量也会大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一(yī)种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全(quán)就是(shì)两个品种(zhǒng)，但基于(yú)人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因(yīn)为两者(zhě)都(dōu)是美味！我们通常说的(de)贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头部还(hái)有四肢是露(lù)在外(wài)面的，且虾(xiā)的(de)外壳是一节一节的(de)并不像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块。

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