新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次(cì)摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发(fā)育有儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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