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大明虾是淡水还是海水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通(tōng)风(fēng)向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无(wú)污(wū)染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好后还要先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投(tóu)喂(wèi)在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡(xún)塘，观察生(shēng)长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充(chōng)足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿(niào)素5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破(pò)袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大(dà)点的(de)水果刀(dāo)轻轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就都下(xià)来了(le)，而(ér)且(qiě)还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大家(jiā)分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾(xiā)放入里面(miàn)后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛(máo)巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾保持一(yī)定的湿度(dù)，来保持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可(kě)以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾(xiā)身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大拇(mǔ)指和食指压住(zhù)虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同(tóng)时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将(jiāng)瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃(chī)的话正(zhèng)好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个(gè)同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号泡一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以(yǐ)后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也容(róng)易(yì)串味，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存(cún)到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的(de)打(dǎ)包盒(hé)大小(xiǎo)就差不多，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易(yì)行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了(le)避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提前(qián)把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再(zài)用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在(zài)里(lǐ)面(miàn)，有空气就难免会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含量(liàng)也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的(de)品种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种(zhǒng)，但基于人类的(de)本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美(měi)味！我(wǒ)们通常说的贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢是露在(zài)外面的，且虾的外壳是一节(jié)一(yī)节的并不(bù)像(xiàng)贝壳(ké)只有一大块。

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