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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰(huáng)山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无(wú)味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所(s水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用uǒ)以(yǐ)要(yào)温杯(b水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用ēi)是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的(de)热量，导致(zhì)水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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