灌的肉肠怎么出现白色(sè)的东西(xī)呢？灌的肉肠(cháng)出现(xiàn)白色的东西的有两种原因，一是肉肠腌制过(guò)程中在肠衣上戳了(le)小孔(kǒng)，肉肠里的肉(ròu)含有的油和盐透过小孔慢慢渗出来(lái)形成了(le)白点(diǎn)；二是(shì)肉肠(cháng)发霉、变质，出现了白(bái)咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉霉(méi)斑，建议立即丢弃，不要食用的。关于灌的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢以及灌的肉肠(cháng)怎(zěn)么出现(xiàn)白(bái)色的东(dōng)西呢，灌的肉(ròu)肠怎(zěn)么出(chū)现白(bái)色的东西是(shì)什(shén)么，猪肉灌(guàn)肠上有(yǒu)白色的是(shì)什么，灌(guàn)肉肠外面(miàn)很多白点怎么回事(shì)，猪(zhū)肉灌肠表面有白点等问咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

灌的肉(ròu)肠可以冷(lěng)冻(dòng)吗

　　灌(guàn)的肉肠(cháng)是可(kě)以冷冻(dòng)的(de)。

　　可以,但(dàn)是灌(guàn)肠冷冻后,肉质比较硬,表皮(pí)会比较柴。如果需(xū)要吃的时(shí)候,需要重新(xīn)蒸一下,冷冻能够保存很久,

　　但是口味(wèi)会发生改变。所以能够较快吃完的话尽可能(néng)还(hái)是在冷藏室保存即可。

灌的(de)肉(ròu)肠怎么出(chū)现白色的东西呢(ne)

　　灌的肉肠出现白色的东西的有两(liǎng)种原因，一(yī)是肉肠腌(yān)制(zhì)过程中(zhōng)在肠衣上戳(chuō)了小孔，肉(ròu)肠里的肉含有的(de)油和盐(yán)透过小孔(kǒng)慢慢渗出(chū)来(lái)形(xíng)成了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出(chū)现了(le)白霉斑，建议立即丢(diū)弃，不要食用。

　　肉(ròu)肠用刀切成(chéng)片状，配蒜汁或(huò)辣椒(jiāo)油或调制的醋汁上桌蘸(zhàn)食(shí)。

　　口感入(rù)嘴滑嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉(ròu)肠制作方法：

　　1、将猪(zhū)肉和牛肉，肥(féi)膘肉洗净切成(chéng)小块分别放入盆(pén)中。

　　2、猪(zhū)肉和(hé)牛肉(ròu)分别放入(rù)7克(kè)盐搅(jiǎo)拌(bàn)均匀后放入冰(bīng)箱冷藏腌(yān)制3小(xiǎo)时即可(kě)。

　　肥膘肉放(fàng)入(rù)5克(kè)盐(yán)拌匀也放入冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条件的用绞肉机(jī)分别把猪肉和牛肉肉绞(jiǎo)一遍，然后在(zài)把肥(féi)膘肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅碎的(de)3中，搅碎(suì)的三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部(bù)的(de)调料品(pǐn)搅拌均匀，然后倒(dào)入全部(bù)调料品搅拌均匀，中途分多次加水400克(kè)左右，搅(jiǎo)打(dǎ)上劲(jìn)即可(kě)。

　　5、下面(miàn)取出泡软洗(xǐ)净的肠衣 ，用(yòng)工具把搅拌均匀的肉浆灌入，肠(cháng)衣内（应注(zhù)意每隔20厘米用绳子几号(hào)。

　　）然后放到通风阴凉通(tōng)晾制(zhì)。

　　6、净锅上火倒(dào)入清水(shuǐ)，大烧开后，再把处(chù)理完毕香(xiāng)肠放入锅中(zhōng)，立即改小火卤制(zhì)成熟即可。

　　卤的时(shí)候，注意请看肉肠表皮是不(bù)是气泡，如果有请用竹(zhú)签扎破即可。

　　7、水温大(dà)约在90度(dù)以上后，改小火(huǒ)卤制30分钟(zhōng)，然后捞出肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表面(miàn)发白(bái)是坏了吗 为什么刚灌的香肠表面发白

　　1、刚灌(guàn)的香肠(cháng)如果(guǒ)温(wēn)度过高，放(fàng)置几天后(hòu)，也(yě)容易滋生大量的细菌和(hé)病毒导致香肠(cháng)腐(fǔ)坏变质，从而(ér)出现(xiàn)表面发白长霉的现象(xiàng)，是不可以继(jì)续(xù)吃(chī)的，否则会对健康造成危(wēi)害，一般(bān)这种香肠除了(le)发白(bái)以外，还会(huì)带有较重的腐烂味道，很容(róng)易(yì)鉴(jiàn)别。

　　 2、若(ruò)是香肠表面发白但并没有异味，那可能是肠衣(yī咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉)表面盐积余(yú)的(de)现象，也就是说盐析出来(lái)了(le)，这(zhè)种情况下清洗赶紧表面的(de)白点就可以继续吃。

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