浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心)有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来(lái)路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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