新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群(qún)，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人)外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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