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希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十(shí)大热(rè)门行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了供不(bù)应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越多的(de)国际大型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排(pái)名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国(guó)际酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都需(xū)要数以千计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等全面发展的(de)中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生(shēng)综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培训(xùn)，学生(shēng)在学习期(qī)间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及(jí)一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业及就(jiù)业(yè)的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们(men)会学习(xí)到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的(de)各方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中(zhōng)也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注(zhù)重实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实(shí)践教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的(de)角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在(zài)正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌(pái)smart

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　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也(yě)需(xū)要(yào)懂得一些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业的会计(jì)知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为(wèi)主的(de)，通常(cháng)不太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学习的人未(wèi)来的发(fā)展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向(xiàng)就是注(zhù)重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学习，除(chú)了(le)学习理论方面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服务(wù)客(kè)人等，也就(jiù)是提(tí)问者(zhě)口中所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实践为(wèi)主的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从基层(céng)部门(mén)干出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营或单(dān)纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理论是远远不(bù)希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思够(gòu)的，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理(lǐ)行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个(gè)企业，都只为你的(de)工作业(yè)绩(jì)而(ér)不(bù)是你的教育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不(bù)从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也(yě)猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从(cóng)业者(zhě)为低(dī)学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层服务人员所获(huò)得的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期(qī)必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低社(shè)会地位的工作岗位。