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榴莲是热性仍(réng)是(shì)凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热(rè)的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果，性(xìng)热味甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高(gāo)，榴莲中含有较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间(jiān)还(hái)含(hán)有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥(mí)补人体养(yǎng)分的效果。适(shì)量(liàng)的食用榴(liú)莲还能够(gòu)影响胃液和(hé)唾液(yè)排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的(de)成效;还(hái)有必定的散寒成效(xiào)，能够(gòu)在必(bì)定程度(dù)上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家(jiā)在购买榴莲时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并且底部是(shì)平(píng)的，这样(yàng)的(de)榴莲它外(wài)皮薄(báo)，果肉(ròu)多，并且滋味甜美(měi)，这(zhè)是因(yīn)为它外(wài)壳里边包(bāo)裹着(zhe)厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳(ké)紧(jǐn)紧的贴合，所以(yǐ)其外表(biǎo)看上(shàng)去比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长(zhǎng)、比(bǐ)较小的榴(liú)莲便是咱(zán)们所说的“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首先要调查(chá)榴莲外(wài)壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈黄褐色(sè)的话，代表(biǎo)熟过头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩的(de)榴莲都不要购买(mǎi)，因(yīn)为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩(cǎi)为黄中(zhōng)带青为佳，并且在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是(shì)也(yě)不要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭到污(wū)染。

　　也能(néng)够经过捏榴(liú)莲外壳(ké)上(shàng)的(de)刺来判别榴莲的(de)口感(gǎn)，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻(lín)的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其(qí)老练度高(gāo)，能够购买，假如(rú)刺又尖又长、还不简单捏(niē)得(dé)动(dòng)，阐明榴莲的果肉(娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星ròu)少皮厚(hòu)，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的(de)榴莲，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不(bù)光滋味欠(qiàn)好(hǎo)，在口(kǒu)感上(shàng)还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味(wèi)的话，就阐明(míng)这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲(lián)的口感和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴(liú)莲是泰国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是榴莲(lián)中入门等级，因为其产(chǎn)量(liàng)大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被老百姓(xìng)承受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲(lián)是(shì)有香味的，一种浓(nóng)郁(yù)又不腻的滋(zī)味，就好像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉(jué)。

　　你也(yě)能够(gòu)依据的榴莲的气味判(pàn)别它是(shì)不是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过(guò)的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了(le)的(de)榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨识(shí)果实的巨细和(hé)外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲(lián)的(de)老练(liàn)度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲(lián)老练度会好一些，从外壳色彩看，一般(bān)老练的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比(bǐ)较(jiào)多则(zé)证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了(le)密密的尖刺(cì)，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端(duān)，假(jiǎ)如(rú)稍用力就能够让它们互(hù)相挨近，阐(chǎn)明(míng)此(cǐ)榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子(zi)无法(fǎ)捏(niē)动，这样的(de)榴莲(lián)则(zé)较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星朝(cháo)三宝宦官郑和率船队三下南洋(yáng)，因为出(chū)海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就(jiù)带回几(jǐ)个同大(dà)伙一同品味，许多(duō)船员吃后对这(zhè)种生果称(chēng)赞不(bù)已，竟把(bǎ)思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有人(rén)问郑(zhèng)和，“这(zhè)种果子叫(jiào)什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音(yīn)，后来(lái)人们就(jiù)将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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