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桂(guì)林是属于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳(yáng)市,贵(guì)州(zhōu)省(shěng)南部紧挨(āi)着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西(xī)壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，也是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之一的人(rén)口食用大米，常见当(dāng)作(zuò)主食的地(dì)区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化(huà)合(hé)物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂(guì)林米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉(fěn)，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方(fāng)法(fǎ)是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料(liào)，做法也有所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无(wú)比，令人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉(ròu)米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的(de)马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览桂林(lín)的一个重要项目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天(tiān)下的桂林(lín)山水(shuǐ)一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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