辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对(duì)于老(教师一年的工作日有多少天，一年有多少周lǎo)人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇(fù)教师一年的工作日有多少天，一年有多少周，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加(jiā)食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地(dì教师一年的工作日有多少天，一年有多少周)风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它(tā)们(men)，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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